これから飲食店を開業する方にとって、許可申請は避けて通れないステップです。
食品営業許可の流れや注意点、行政書士がサポートできる内容をご紹介します。

1. 飲食店営業に必要な「食品営業許可」とは

飲食店を営業するには、保健所から「食品営業許可」を取得する必要があります。これは食品衛生法に基づくもので、適切な施設基準や衛生管理体制を整えていることが求められます。営業を始める前に必ず取得しなければならず、無許可営業には厳しい罰則が科されます。

2. 許可取得までの基本的な流れ

1. 開業予定地の保健所へ事前相談
2. 図面・設備の確認
3. 営業許可申請書の提出
4. 保健所による施設検査
5. 許可証の交付・営業開始

このように、申請から許可までにはいくつかのステップがあり、スムーズに進めるには事前準備が非常に重要です。

3. よくある注意点

• 図面に不備があると再提出になることも
• 設備が基準を満たしていないと検査に通らない
• 開業スケジュールに余裕を持つことが大切

申請書類や図面の作成に慣れていない方にとっては、思わぬトラブルが発生することもあります。

4. 行政書士ができるサポート内容

行政書士は、営業許可の申請書作成から、保健所とのやり取り、図面作成のアドバイスまで幅広くサポートが可能です。専門的な知識をもとに、申請手続きをスムーズに進めるお手伝いをいたします。